진짜 맥주 이야기_ 밤의 맥주 ①

생활예술

진짜 맥주 이야기_ 밤의 맥주 ①

밤을 테마로 들려주는 깊고 짙은 맥주 이야기. _ ① 맥주 스타일과 취향 탐색

#춘천 #밤 #맥주 #겨울맥주 #맥주여행 #유럽맥주 #상상마당

종료

강사: 어메이징브루잉

기수: 3기

정원: 20명

장소: KT&G 상상마당 춘천

접수: 2019.10.24~2019.11.13

일정: 2019.11.14~2019.11.14 ( 목, 19:00~21:00 )

수강료: 35,000원

접수 기간 내 강의 신청 후 수강료 결제 완료 시 최종 수강생으로 등록됩니다.
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소개

※ 본 페이지는 첫 번째&nbsp;과정 결제 페이지입니다. 
※ 총 3회차 과정 중 각 회차 개별 신청 가능하며, 모든 회차를 동시에 등록할 시 할인 혜택(-5,000원)이 있습니다. 
 
 
당신은 어떤 맥주를 좋아하나요? 
 
모르고 마셔도 맛있는 맥주, 알면 더 맛있습니다. 
우리가 알지 못하고 마셨던 맥주의 다양한 이야기를 들려드릴게요. 
 
모르고 마셔도 맛있는 맥주, 왜 맥주의 스타일을 알아야 하는가? 
한국 맥주는 정말 맛이 없는가? &#39;한국 맥주는 맛이 없다&#39;가 아닌 &#39;한국 맥주에서는 그간 다양한 스타일의 맥주가 나오지 못했나?&#39;를 다뤄야 한다고 본다. 맥주 스타일의 이해가 있다면, 한국 맥주의 문제점을 더 객관적인 시각에서 바라볼 수 있게 된다. &#39;왜 우리는 그간 100가지 스타일 중 3종류의 맥주 밖에 마실 수밖에 없었는가?&#39;라는 논쟁의 여지가 없는 질문을 던질 수 있는 것이다. 맥주 스타일의 이해는 소비자, 판매자, 제조자, 유통 업자 모두에게 맥주를 정확히 소비, 판매, 제작하기 위한 지식이라고 생각하며, 맥주 스타일을 이해하고 점점 다양한 맥주를 맛보려 하는 사람들이 많아질수록, 맥주 시장 자체가 점진적으로 성장하는 데 밑거름이 될 것이라고 본다. 
ㅡ 강사 저서 &lsquo;The Beer 맥주 스타일 사전&rsquo; 머리말 중에서ㅡ 
 
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&lsquo;밤&rsquo;을 테마로 들려주는 깊고 짙은 맥주 이야기. 
쌀쌀해지는 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 맥주를 소개합니다. 
 
 
① 맥주 스타일과 취향 탐색 
맥아, 홉, 효모 등 맥주의 기본 재료의 역할과 특징을 알아봅니다. 
18세기 영국의 전통 에일부터 20세기 라거 맥주까지 시대별 유행 맥주를 살펴보고 
현재의 크래프트(수제) 맥주가 어떻게 형성되었는지 알아보는 시간입니다. 
 
 
※ 본 페이지는 1회차 과정 신청 페이지입니다. 
※ 총 3회차 과정 중 각 회차 개별 신청 가능하며, 모든 회차를 동시에 등록할 시 할인 혜택(-5,000원)이 있습니다. 
※ 모든 회차는 맥주 테이스팅을 포함하고 있습니다. 
※ 시음 맥주 종류는 추후 공지드립니다. 
 
 
■ 강의 대상 
- 일상적으로 맥주를 마시지만 맥주 이론은 낯선 분 
- 자신에게 딱 맞는 맥주를 찾고 싶은 분 
- 계절별 어울리는 맥주를 찾아 마시고 싶은 분 
- 다양한 세계 맥주를 맛보고 싶은 분 
- 맥주 맛의 차이와 그 이유를 알고 싶은 분 
 
■ 강의 특징 
- 수강료는 맥주 테이스팅 비용이 모두 포함된 금액입니다. 
- KT&amp;G 상상마당 춘천 아트센터에서 진행합니다. 
 
■ 강사 소개 
김만제 (어메이징브루잉컴퍼니 / VLB브루마스터) 
2008년까지 술 한 잔 안 마시던 청년이 2009년 독일 교환학생을 통해 맥주를 접하면서 일기 형식으로 시음기를 남기는 블로그 &lsquo;살찐돼지의 맥주 광장(www.fatpig.tistory.com)&rsquo;을 시작했고, 이후 홈브루잉에 빠져들면서 2012년 다양한 맥주를 갈구하던 홈브루어들과 의기투합하여 비어포럼(www.beerforum.co.kr)을 개설했습니다. 맥주를 더 깊이 배우고 싶다는 생각에 독일 베를린 VLB 브루마스터 코스를 수강했고, 고국으로 돌아온 후 차츰 성장해가는 한국의 맥주 시장에서 즐거운 일을 해보고 싶은 생각에 2013년 이태원에 사계 펍을 열어 운영하였으며, 현재 어메이징브루잉컴퍼니의 교육이사를 맡고 있습니다. 
 
- 독일 VLB Berlin Brewmaster 자격 획득 
- 맥주 블로그 &lsquo;살찐돼지 맥주광장＇운영 (fatpig.tistory.com) 
- 맥주 정보 웹 &lsquo;비어포럼&rsquo; 공동 운영자 (beerforum.co.kr) 
- 맥주 저서 &lsquo;The Beer 맥주 스타일 사전&lsquo; 집필 
- 두산 백과 맥주 스타일 관련 집필 
 
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③ 현장 결제 
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■ 문의 
070.7586.0551 
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